How to Make Matcha at Home (The Easy Way)

Kaip pasigaminti matcha namuose (lengvai)

My Store Admin

Pavargote „Google“ paieškoje ieškoti informacijos „kaip pasigaminti matchą“ ir rasti 12 žingsnių ritualą bei įrankius, apie kuriuos niekada negirdėjote?

Padarykime viską paprastai – samurajaus įgūdžių nereikia.

Nesvarbu, ar esi naujokas, ar tiesiog nori paprasto kasdienio ritualo, štai kaip pasigaminti kreminę, energizuojančią matchą namuose – per mažiau nei 2 minutes.

Ko jums reikės

  • 2–4 g aukštos kokybės matchos, tokios kaip Matcha No. 1
  • Karštas vanduo (ne verdantis – 80 °C yra ideali temperatūra)
  • Mažas dubuo arba puodelis
  • Matcha bambukinė šluotelė arba elektrinis plaktuvas (arba net tuščias stiklainėlis su dangteliu)

Žingsnis po žingsnio: greita ir kreminė matcha

  1. Persijokite matchą: Į dubenį persijokite 2–4 g (1 arb. šaukštelį) matchos. Persijojimas pašalina gumulėlius ir suteikia šilkinę tekstūrą.
  2. Įpilkite šlakelį karšto vandens: įpilkite apie 10 ml ir išmaišykite iki pastos konsistencijos. Tai padės išvengti gumulėlių susidarymo vėliau.
  3. Plakite iki putų: įpilkite dar 50 ml karšto vandens ir plakite zigzago judesiais (30 sek. greitai, 20 sek. vidutiniškai, 20 sek. lėtai) arba naudokite elektrinį plaktuvą (plakite apie 30 sek) kol paviršiuje susiformuos švekni žalia puta.  Neturite nė vieno iš šių? Paimkite nedidelį stiklainį, persijokite matchą, įpilkite karšto vandens, uždarykite dangtelį ir gerai suplakite. Pamatysite, kaip susidaro puta su mažyčiais burbuliukais – štai jūsų matcha.

 

  1. Mėgaukitės tradiciškai arba pasigaminkite latte
  • Tradicinė matcha = švari, žemiška, pakelianti nuotaiką - tereikia įpilti daugiau karšto vandens.
  • Matcha latte = įpilkite šilto avižų, migdolų arba paprasto pieno
  • Su ledu? Tiesiog užpilkite šaltu pienu ir įdėkite ledukus!
  • Jei norite, dėkite mėgstamą saldiklį: agavų, klevų, vanilės sirupą arba medų.

Kodėl verta gaminti matcha namuose?

  • Natūrali, be  "crash" energija
  • Gausu antioksidantų, žinomų dėl sveikos, spindinčios odos palaikymo
  • Raminantis dėmesys (dėka L-teanino)
  • Sutaupote pinigų, palyginti su 5 eurų kainuojančią matcha latte kavinėse

Matcha – patarimai pradedantiesiems

  • Geresniam skoniui ir spalvai naudokite aukštos kokybės matcha
  • Nenaudokite verdančio vandens – taps kartesnė
  • Kiekvieną kartą persijokite (tiesiog pasitikėkite mumis)

Pasiruošę išbandyti?

Įsigykite 2 g „Matcha No. 1“ mėginio pakelį vos už 0,99 £ + siuntimo išlaidos – jokių įsipareigojimų, tik gryna žalioji magija.

Grįžti į tinklaraštį